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Fotos — 70
Rezensionen — 5
Déjeuner extraordinaire
À faire absolument
À faire absolument
HERTOG JAN at the Botanic Sanctuary in Antwerpen.
Un restaurant unique. Un voyage gastronomique fabuleux. LE meilleur repas que j’aie fait en Belgique depuis dix ans, avec Chambre Séparée. 👍🏼👍🏼👍🏼
Le cadre est sobre, monacal. Il y a quatre tables de 2 ou 4 et une table de 6. C’est tout. Ce soir on était 11 à pouvoir goûter la quinzaine d’envois du chef Gert de Mangeleer. Ils ont tous été parfaits. Énormément de gourmandise. Parfois de la complexité, parfois de la simplicité mais toujours la perfection. C’était formidable.
Je ne peux que dire bravo, c’est à mon sens un niveau 3 étoiles évidemment et j’espère qu’ils les recevront directement, ce qui serait une première en Belgique, je pense. On est dans l’absolue et ultime excellence, ce qui se paie : 345€ le menu, soit quasi le prix de Paris. Pour deux couverts avec apéritifs et vins, on est sur une édition à quatre chiffres. Mais on est totalement, absolument, profondément contents.
Ils demandent de ne pas partager trop de photos pour maintenir la surprise. Donc j’ai juste pris quelques photos, et pas trop. Réservez vite, vite vite !!!
🍷👍🏼🤩🌟🌟🌟🥂
Un restaurant unique. Un voyage gastronomique fabuleux. LE meilleur repas que j’aie fait en Belgique depuis dix ans, avec Chambre Séparée. 👍🏼👍🏼👍🏼
Le cadre est sobre, monacal. Il y a quatre tables de 2 ou 4 et une table de 6. C’est tout. Ce soir on était 11 à pouvoir goûter la quinzaine d’envois du chef Gert de Mangeleer. Ils ont tous été parfaits. Énormément de gourmandise. Parfois de la complexité, parfois de la simplicité mais toujours la perfection. C’était formidable.
Je ne peux que dire bravo, c’est à mon sens un niveau 3 étoiles évidemment et j’espère qu’ils les recevront directement, ce qui serait une première en Belgique, je pense. On est dans l’absolue et ultime excellence, ce qui se paie : 345€ le menu, soit quasi le prix de Paris. Pour deux couverts avec apéritifs et vins, on est sur une édition à quatre chiffres. Mais on est totalement, absolument, profondément contents.
Ils demandent de ne pas partager trop de photos pour maintenir la surprise. Donc j’ai juste pris quelques photos, et pas trop. Réservez vite, vite vite !!!
🍷👍🏼🤩🌟🌟🌟🥂
La perfection a un nom
Repas pris avec des amis. Menu découverte étendue avec vins. Tour du monde des saveurs sans fausse note. Personnel pléthorique mais aux petits soins
Visite de la cuisine une cathédrale au service du goût. Malheureusement fermeture fin d'année
La perfection a aussi un prix. Mais on ne peut pas mourrir sans avoir fait des folies...
Repas pris avec des amis. Menu découverte étendue avec vins. Tour du monde des saveurs sans fausse note. Personnel pléthorique mais aux petits soins
Visite de la cuisine une cathédrale au service du goût. Malheureusement fermeture fin d'année
La perfection a aussi un prix. Mais on ne peut pas mourrir sans avoir fait des folies...
Top et avec jeune équipe qui permet de rester à l'aise pour ce beau voyage culinaire
“Whaouuuuuuuuu, quelle découverte, MERCI ;)”
5 sur 5 bullesAvis publié: Il y a 3 jours NOUVEAU
Quelle chance de pouvoir découvrir cet établissement à 15min de Bruges.
Très belles découvertes et de vraie recherche de gout et de naturalité comme par exemple le tartare de maquereau ou les Dim sum de langoustine. Que dire du bœuf Wagyu qui propose une cuisson jamais vue pour ma part avec comme une peau fine et croustillante sur le dessus. Enfin tout est excellent et très bon service parfait malgré la jeunesse de celui ci et ça fait plaisir! Visite des cuisine et du potager possible. Enfin grâce à Groupon j'ai découvert cette très grande table pour 99€ seulement hors boisson ce qui est vraiment plus que justifié. On reviendra c'est certain ;) Merci!
5 sur 5 bullesAvis publié: Il y a 3 jours NOUVEAU
Quelle chance de pouvoir découvrir cet établissement à 15min de Bruges.
Très belles découvertes et de vraie recherche de gout et de naturalité comme par exemple le tartare de maquereau ou les Dim sum de langoustine. Que dire du bœuf Wagyu qui propose une cuisson jamais vue pour ma part avec comme une peau fine et croustillante sur le dessus. Enfin tout est excellent et très bon service parfait malgré la jeunesse de celui ci et ça fait plaisir! Visite des cuisine et du potager possible. Enfin grâce à Groupon j'ai découvert cette très grande table pour 99€ seulement hors boisson ce qui est vraiment plus que justifié. On reviendra c'est certain ;) Merci!
